商品紹介

お豆腐

揚げ物

こんにゃく

おすすめセット

高梨のきぬ豆腐は、宮城県産「ミヤギシロメ」にカナダ産大豆をブレンドした濃度13％以上の濃い豆乳に深層水を加え製造しています。
しっかりとした大豆の旨味が深層水により一層引き出され大豆の美味しさを堪能できることと思います。高梨商店の基本となっています。

350g 160円

高梨のもめん豆腐は、カナダ産大豆を使用し大豆を粉砕する時に出る熱により大豆のたんぱくが変性しないように、石臼の回転スピードを落としています。生産性は落ちますが豆の風味がある豆乳を作れます。その豆乳を使いゆっくりとにがりと深層水を加え時間をかけて凝固・成形します。
鍋物など味を浸透させる料理に最適です

350g 160円

桶にできた豆腐を型にはめこまずそのまま汲んだだけの豆腐です。その名のとおり、できたての美味しさがたくさん詰まっているので、最初の一口目は何も付けずに召しあがっていただき、二口目からは少々の醤油または塩を付けていただくとふわふわした食感でより一層美味しくいただけます。

350g 240円

にがり100%で作ったもめん豆腐です。
大豆の旨味と甘味がぎっしりと詰まった店主自信の一品！冷奴に最高！
寒い時期にはシンプルな鍋物にもよく合います。

350g 240円

豆腐の出来上がりに合わせて挽いた胡麻を加えてあるので、豆腐と胡麻の風味がマッチし、とても豊かな味わいに仕上がっています。
醤油を少量かけて食べるもよし、塩を一振りして食べるもよし。
店主はわさび醤油で食べるのがいちおしです。

350g 260円

やき豆腐の焼き方には様々ありますが、高梨のやき豆腐は遠赤外線でじっくり時間をかけて豆腐を焼いています。遠赤外線効果により、豆腐の中まで充分に熱が伝わり豆腐の甘味を引き出しています。また香ばしさも感じられるので食欲をそそります。

350g 180円

6月30日、水無月夏越の大祓の日に豆腐を食すと知らず知らずのうちに犯した半年分の罪穢れを祓い清めきれいな心で生きられるようになるといわれております。また豆腐には厄落としの力があり、清らかで健康な体を作り、暑い夏を無事につつがなく越せるといわれています。

このようなことから高梨商店ではソフトもめんをベースに深層水の代わりに豆乳を入れて包装したマイルドな豆腐を作りました。添付してある「藻塩」を付けて召し上がってください。当店自慢の「グルメ豆腐」です。夏期限定の商品で、1丁350グラムと味も量もボリューム満点！ご満足いただける一品です。

350g 320円

宮城県産「ミヤギシロメ」や厳選されたカナダ産大豆を使い、マイクログラインド製法により大豆の持つ旨味を充分に引き出しています。また、時間をかけて炊いているので生っぽい大豆臭さもなく、子どもからお年寄りまで牛乳が飲めない方など万人向けになっております。スープや豆乳鍋などの料理にも適しています。

1本（500ml） 260円

うの花とは「おから」のことです。食物繊維の宝庫で身体にいいこと間違いなし！
高梨商店のうの花はしっとりとしていて風味豊か。
定番の炒り煮だけでなく、サラダやコロッケなど色々なおかずに。お菓子やパン作りにも使えて、色々なお料理に大活躍します。節約レシピの食材でもあります！うの花の中に黒いものが混ざっていますが、それは大豆の芽の部分です。ご安心ください。

350g 80円